Silvestrovské večerní menu

New Years´s Eve menu

 

1. menu

 

Předkrm / Starters

 

Jemná hrášková polévka

 

Pea soup

 

 

Uzený losos ochucený koprem _toast_

 

Smoked salmon flavoured with dill _toast _

 

 

Hlavní chod / Main course

 

Grilovaný filet z čerstvého lososa ochucený koprem podávaný na špenátovém hnízdě

se smetanovými bramborami

 

Grilled salmon fillet flavoured with dill served on a spinach nest with potatoes au gratin

 

 

Dezert / Dessert

 

Jablkový závin se šlehačkou a ořechy

 

Apfelstrudel with whipped cream and walnuts

 

 

 

2. menu

 

 

Předkrm / Starters

 

Jemná hrášková polévka

 

Pea soup

 

 

Uzený losos ochucený koprem _toast_

 

Smoked salmon flavoured with dill _toast_

 

 

Hlavní chod / Main course

 

Pečené zauzené vepřové koleno podávané s jablkovým křenem, kyselou okurkou a pečivem 1500 g

 

 

Roasted smoked pork knuckle served with apple horseradish, pickle and pastry

1500 g

 

Dezert / Dessert

 

Jablkový závin se šlehačkou a ořechy

 

Apfelstrudel with whipped cream and walnuts

 

 

3. menu

 

Předkrm / Starters

 

Jemná hrášková polévka

 

Pea soup

 

 

Uzený losos ochucený koprem _toast_

 

Smoked salmon flavoured with dill _toast _

 

 

 

Hlavní chod / Main course

 

 

Grilovaný telecí rumpsteak ochucený muškátovým oříškem podávaný s restovanými fazolkami a bramborovými hranolkami 200 g

 

Grilled veal rumpsteak flavoured with nutmeg served with roasted beans and

French fries 200 g

 

 

Dezert / Dessert

 

Jablkový závin se šlehačkou a ořechy

 

Apple strudel with whipped cream and walnuts